Análisis del video Una Voz en la Fuga Cósmica de la Serie Cosmos, autor Carl Sagan, cuestionario adjunto.

a) ¿Por qué los compuestos orgánicos, por lo general son más complejos que los inorgánicos?

Los compuestos inorgánicos también se diferencian de los orgánicos en la forma como reaccionan, las reacciones inorgánicas son casi siempre instantáneas, iónicas y sencillas, rápidas y con un alto rendimiento cuantitativo, en tanto las reacciones orgánicas son no iónicas, complejas y lentas, y de rendimiento limitado, realizándose generalmente con el auxilio de elevadas temperaturas y el empleo de catalizadores.

Compuestos Orgánicos	Compuestos inorgánicos
Se utilizan como base de construcción al átomo de carbono y unos pocos elementos más.	Participan a la gran mayoría de los elementos conocidos
Se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas y variadas	En su origen se forman ordinariamente por la acción de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formación de estas sustancias.
La totalidad de estos compuestos están formados por enlace covalentes	Estos compuestos están formados por enlaces iónicos y covalentes.
La mayoría presentan isómeros (sustancias que poseen la misma fórmula molecular pero difieren en sus propiedades físicas y químicas)	Generalmente no presentan isómeros.
Los encontrados en la naturaleza, tienen origen vegetal o animal, muy pocos son de origen mineral	Un buen número son encontrados en la naturaleza en forma de sales, óxidos, etc.
Forman cadenas o uniones del carbono consigo mismo y otros elementos	Con excepción de algunos silicatos no forman cadenas.
El número de estos compuestos es muy grande comparado con el de los compuestos inorgánicos.	El número de estos compuestos es menor comparado con el de los compuestos orgánicos

b) ¿Por qué considera que la variedad de proteínas es mucho mayor que la de los carbohidratos y de los lípidos?

Podemos decir que, las proteínas se diferencian de los carbohidratos y lípidos por su variedad, ya que, los carbohidratos y los lípidos proporcionan en su mayoría energía y resistencia, pero las proteínas nos ofrecen muchas más características que facilitan la supervivencia, motricidad, nutrición y sostén al cuerpo y metabolismo. Tenemos como ejemplo:

·         Proteínas simples: Producen solo aminoácidos al ser hidrolizados.

·         Albúminas y globulinas: Son solubles en agua y soluciones salinas diluidas (ej.: lacto albumina de la leche).

·         Glutelinas y prolaninas: Son solubles en ácidos y álcalis, se encuentran en cereales fundamentalmente el trigo. El gluten se forma a partir de una mezcla de gluteninas y gliadinas con agua.

·         Albuminoides: Son insolubles en agua, son fibrosas, incluyen la queratina del cabello, el colágeno del tejido conectivo y la fibrina del coagulo sanguíneo.

·         Proteínas conjugadas: Son las que contienen partes no proteicas. Ej.: nucleoproteínas.

·         Proteínas derivadas: Son producto de la hidrólisis.

d). Si un gramo de grasa produce 2.5 veces más energía que una cantidad igual de glucosa. ¿Por qué el organismo normalmente emplea la glucosa para obtener energía y almacena la grasa, en lugar de utilizar la grasa y almacenar la glucosa?

Las normas de una buena nutrición son la base para el rendimiento físico. Estas proveen el combustible, así como los elementos esenciales para el crecimiento, mantenimiento y reparación de los tejidos corporales. Sin el tipo y cantidad correcta de combustible, el cuerpo no podrá funcionar a su mejor capacidad. Para el que realiza una actividad física regular y se esfuerza por mejorar su rendimiento, el combustible adecuado es importante. Si constantemente sometemos un  cuerpo al máximo limite, entonces necesitaremos nutrientes esenciales para crear nuevos tejidos y reparar los dañados. Satisfacer los requerimientos nutricionales de un organismo es un reto diario, sin olvidar que la nutrición y el acondicionamiento físico van de la mano.

Podemos decir que, la glucosa en nuestro organismo se transforma en grasa, que se almacena bajo el tejido subcutáneo. Nuestros cuerpos y organismos tienen diferente tipo de reacción, es decir, si consumimos grasa , éste desecha lo que no necesita pero quedan residuos en el cuerpo, pero en el caso de la glucosa podemos decir que, al ingerirla, nuestro cuerpo absorbe en mínimas cantidades pero al absorberla forma una barrera por la cual absorbe todo y lo produce en energía, al no haber ingerido alimentos de ésta clase, lo que hace nuestro organismo es retener la grasa absorbida y por lo cual sufrimos descompensaciones.

e). Elabora un mapa conceptual a través del cual relacionar los componentes químicos de la célula.

f). Comente que aspecto del video Una voz en la fuga cósmica le pareció más interesante y ¿por qué?

Me gustó mucho en el video acerca de los cangrejos con el caparazón a imagen de un sayajin, decían en el video que son coincidencias de la naturaleza pero aun así, siguen siendo parte de descubrimientos que dejan una huella en nuestro aprendizaje. Especies que no hemos conocido que con el avance de los años aparecen.

g) ¿Qué aspectos del video se encuentran relacionados con sus estudios actuales?

Se nos explica de las mutaciones, como avances en la historia y genética, nuevas especies que día a día se van desarrollando pero con cuerpos más complejos, las mutaciones son cambios producidos al azar en la información genética, no son ni benignos ni malignos, las mutaciones en su mayoría son neutras y los cambios que ellas han hecho hasta el día de hoy son de un 0,5 %en la genética de nuestra evolución, solo nos cabe recalcar que todos venimos de una misma célula.

h) ¿Que temas se aclaran en la portada realizada de manera posterior a la edición del video?

•           La historia de los Heike y la selección evolutiva artificial de los cangrejos que parecen samuráis.

•           La evolución biológica a través de la selección natural, de las bacterias al hombre.

•           Especulación sobre la existencia de vida en las nubes jovianas.

•           Creación de las “moléculas de la vida” en el laboratorio.

•           El desarrollo de la vida en el Calendario Cósmico y la explosión cámbrica.

RESUMEN VIDEO:

Lo que sucedió en la Tierra puede ser más o menos el curso típico de la evolución de la vida en muchos mundos; pero en relación a detalles como la química de las proteínas o la neurología de los cerebros, la historia de la vida en la Tierra puede ser única en toda la galaxia Vía Láctea. La Tierra se condensó a partir de gas y polvo interestelares hace 4 600 millones de años. Sabemos por los fósiles que el origen de la vida se produjo poco después, hace quizás unos 4 000 millones de años, en las lagunas y océanos de la Tierra primitiva. Los primeros seres vivos no eran tan complejos como un organismo unicelular, que ya es una forma de vida muy sofisticado. Los primeros balbuceos fueron mucho más humildes. En aquellos días primigenios, los relámpagos y la luz ultravioleta del Sol descomponían las moléculas simples, ricas en hidrógeno, de la atmósfera primitiva, y los fragmentos se recombinaban espontáneamente dando moléculas cada vez más complejas. Los productos de esta primera química se disolvían en los océanos, formando una especie de sopa orgánica cuya complejidad crecía paulatinamente, hasta que un día, por puro accidente, nació una molécula que fue capaz de hacer copias bastas de sí misma, utilizando como bloques constructivos otras moléculas de la sopa.

Supongamos que entre los antepasados lejanos de este cangrejo surgiera uno con una forma que pareciera, aunque fuera ligeramente, a un rostro humano. Incluso antes de la batalla de Danno-ura los pescadores pueden haber sentido escrúpulos para comer un cangrejo así. Al devolverlo al mar pusieron en marcha un proceso evolutivo: Si eres un cangrejo y tu caparazón es corriente, los hombres te comerán. Tu linaje dejará pocos descendientes. Si tu caparazón se parece un poco a una cara, te echarán de nuevo al mar. Podrás dejar más descendientes. Los cangrejos tenían un valor considerable invertido en las formas grabadas en sus caparazones. A medida que pasaban las generaciones, tanto de cangrejos como de pescadores, los cangrejos cuyas formas se parecían más a una cara de samurai sobrevivían perfectamente, hasta que al final se obtuvo no ya una cara humana, no sólo una cara japonesa, sino el rostro de un samurai feroz y enfadado. Todo esto no tiene nada que ver con lo que los cangrejos desean. La selección viene impuesta desde el exterior.Cuanto más uno se parece a un samurai mejores son sus probabilidades de sobrevivir. Al final se obtiene una gran abundancia de cangrejos samurai

La célula viviente es un régimen tan complejo y bello como el reino de las galaxias y de las estrellas. La exquisita maquinaria de la célula ha ido evolucionando penosamente durante más de cuatro mil millones de años. Fragmentos de alimento se metamorfosean en maquinaria celular. La célula sanguínea blanca de hoy son las espinacas con crema de ayer. ¿Cómo consigue esto la célula? En su interior hay una arquitectura laberíntico y sutil que mantiene su propia estructura, transforma moléculas, almacena energía y se prepara para copiarse a sí misma. Si pudiéramos entrar en una célula, muchas de las manchas moleculares que veríamos serían moléculas de proteína, algunas en frenética actividad, otras simplemente esperando.